Heimische Erzeuger stärken: Rohstoffbörse für die Gemeinschaftsverpflegung am 30. September

Unterstützung für Landwirtinnen und Landwirte, die nach der Ernte noch Abnehmer für verfügbare regional erzeugte Waren suchen: Im Auftrag des Landwirtschaftsministeriums findet am 30. September in Oranienburg (Landkreis Oberhavel) im Rahmen der Bio-Marktinformationsgespräche eine Rohstoffbörse für die Gemeinschaftsverpflegung statt. Sie schafft Raum für den direkten Austausch zwischen Landwirtinnen und Landwirten, Lebensmittelproduzenten sowie Abnehmern wie Großhandel, Caterern und Küchenbetrieben. Anmeldungen sind noch möglich.

Land- und Ernährungswirtschaftsministerin Hanka Mittelstädt:

„Mit unserer Veranstaltungsreihe bringen wir Anbieter und Abnehmer zusammen und zeigen, welche Waren aktuell verfügbar sind – und welche gesucht werden. Unser Ziel ist es, die regionalen Wertschöpfungsketten zu stärken. Wir wollen, dass möglichst viele landwirtschaftliche Produkte aus Brandenburg in Brandenburger Kantinen, Mensen und Großküchen verwendet werden. Die Gemeinschaftsverpflegung ist dafür eine große Chance. Das stärkt unsere Landwirtschaft, sichert Arbeitsplätze und schont auch unsere Umwelt.“

Die Veranstaltung bietet Einblicke in die regionale Beschaffung und den Bio-Markt für die Gemeinschaftsverpflegung: Im Fokus stehen Erfahrungen mit regionalen Produkten in Kantinen sowie aktuelle Marktentwicklungen und Potenziale in der Außer-Haus-Verpflegung. In der anschließenden Rohstoffbörse können sich die Teilnehmenden mit Produzenten, Verarbeitern, Bündlern und Küchenbetrieben über Mengenangebote und -gesuche austauschen und neue Lieferbeziehungen anbahnen. Dafür bringen sie konkrete Mengenangaben der regionalen Erzeugnisse mit, die sie zu einem bestimmten Zeitpunkt anbieten können oder erwerben möchten – mit dem Ziel, passende Angebote und Gesuche zusammenzubringen und Abnahmevereinbarungen zu treffen.

Termin: Mittwoch, 30. September 2026, 14:00 bis 18:00 Uhr

Ort: Oranienwerk, Kremmener Str. 43, 16515 Oranienburg

Mehr Informationen und Anmeldung: https://www.ecologic.eu/de/20524